Das populäre kambodschanische Kochbuch „The Taste of Angkor“ hat erneut internationale Anerkennung erhalten, indem es beim renommierten Saudi Feast Food Festival in Riad, Saudi-Arabien, mit der Auszeichnung „Best of the Best – Cambodia“ der Gourmand Awards 1995-2025 geehrt wurde. Die Veranstaltung, die vom 27. bis 30. November 2025 stattfand, würdigte sowohl die erste als auch die zweite Ausgabe des Kochbuchs für ihre herausragende Darstellung der Khmer-Küche. Chring Botumrangsay, die Staatssekretärin des Ministeriums für auswärtige Angelegenheiten und internationale Zusammenarbeit, reiste nach Riad, um diese wichtige Auszeichnung persönlich entgegenzunehmen und die weitreichende Bedeutung dieses Erfolges für ihr Land zu unterstreichen.
Staatssekretärin Botumrangsay betonte in ihrer Rede die essenzielle Rolle der kulinarischen Diplomatie im Rahmen von Kambodschas umfassenderer wirtschaftlicher Diplomatie. Sie hob hervor, dass die Gastronomie ein mächtiges Werkzeug ist, um kulturelle Brücken zu bauen und gleichzeitig wirtschaftliche Beziehungen zu stärken. Die Auszeichnung des Kochbuchs ist somit nicht nur eine Anerkennung des kulinarischen Erbes, sondern auch ein strategischer Schritt zur Steigerung des internationalen Ansehens Kambodschas. Botumrangsay bekräftigte, dass Kambodscha seine reiche Kultur und seine tief verwurzelten Traditionen weiterhin gezielt einsetzen wird, um sein Image und sein Prestige auf der globalen Bühne zu festigen und zu erhöhen. Solche internationalen Erfolge tragen maßgeblich dazu bei, das Land als attraktives Ziel für Tourismus und Investitionen zu positionieren.
Das preisgekrönte Werk „The Taste of Angkor“ ist mehr als nur eine Rezeptsammlung; es ist eine liebevolle Darstellung einer kulinarischen Reise, die die Quintessenz der Aromen der Khmer-Kochkunst einfängt. Inspiriert von einer jahrhundertealten Leidenschaft für gutes Essen und Kochen, die über tausend Jahre kambodschanischer Zivilisation hinweg verfeinert wurde, verkörpert das Buch die tiefe Verbindung zwischen den Menschen, ihren Mythen und ihren kulturellen Wurzeln. Es zeigt auf, wie eine Mahlzeit in Kambodscha stets ein zentraler Punkt des sozialen und kulturellen Lebens war. Das Kochbuch richtet sich an Food-Liebhaber weltweit und bietet ihnen die Möglichkeit, sich mit der Frische und den einzigartigen Geschmacksnuancen vertraut zu machen, die als grundlegende Bestandteile der Khmer-Gerichte gelten. Es erklärt die Philosophie hinter den Speisen und die Bedeutung lokaler Zutaten, wodurch ein tieferes Verständnis für die kambodschanische Esskultur gefördert wird.
Dieser erneute internationale Erfolg bei den Gourmand Awards – einer der prestigeträchtigsten Auszeichnungen in der Welt der Kochbücher – festigt nicht nur den Status von „The Taste of Angkor“ als führendes Werk, sondern trägt auch entscheidend dazu bei, das Bewusstsein für die Vielfalt und den Reichtum der kambodschanischen Küche weltweit zu schärfen. Es ist ein glänzendes Beispiel dafür, wie kulturelle Produkte als Botschafter eines Landes fungieren können, neue Verbindungen schaffen und das Interesse an der Geschichte, den Menschen und den Traditionen Kambodschas wecken. Die Auszeichnung unterstreicht Kambodschas Engagement für die Bewahrung und Förderung seines einzigartigen kulturellen Erbes durch die universelle Sprache des Essens.
Quelle: Khmer Times, ‘The Taste of Angkor’ Wins “Best of the Best” at Saudi Feast Food Festival in Riyadh, Saudi Arabia, Khmer Times, Aktuell.
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