Kambodscha positioniert sich aktiv als aufstrebendes globales Ziel für kulinarischen Tourismus. Eine aktuelle Erklärung des Tourismusministeriums hebt die treibenden Kräfte hervor: steigende internationale Investitionen, eine florierende Gastronomieszene und die entschlossene Unterstützung der Regierung zur Erweiterung des Gastgewerbes.
Diese Entwicklung wurde anlässlich der Feierlichkeiten zum zweijährigen Bestehen und der offiziellen Eröffnung des KYŌ Shabu Restaurants in Koh Pich am 18. November 2025 unterstrichen. Das KYŌ Shabu ist ein kambodschanisch-japanisches Gemeinschaftsunternehmen und symbolisiert die wachsende Zusammenarbeit zwischen den beiden Nationen. Die Zeremonie wurde vom Tourismusminister Hout Hak geleitet und zählte den japanischen Botschafter Ueno Atsushi sowie über 50 nationale und internationale Gäste, darunter Wirtschaftsführer und Content-Ersteller, zu den Anwesenden.
Die japanischen Investoren äußerten während der Veranstaltung ihre tiefe Dankbarkeit gegenüber Kambodscha und bezeichneten das Königreich als ihr „zweites Zuhause“. Sie lobten die herzliche Gastfreundschaft der kambodschanischen Bevölkerung und zeigten sich zuversichtlich hinsichtlich der investitionsfreundlichen Politik der Regierung. Diese Faktoren hätten ihre Entscheidung bestärkt, ihr Geschäft in Kambodscha zu erweitern und weitere Filialen zu eröffnen.
Botschafter Ueno Atsushi hob hervor, dass eine aktuelle Umfrage seiner Botschaft fast 300 japanische Restaurants in Phnom Penh identifiziert hat. Dieser bemerkenswerte Anstieg spiegele die wachsende Beliebtheit der japanischen Küche in Kambodscha wider und sei ein klares Zeichen für einen tiefgreifenden kulturellen Austausch zwischen den beiden Ländern. Er betonte, dass solche kulturellen Wechselwirkungen das gegenseitige Verständnis von Traditionen und Werten fördern und zu einer breiteren Zusammenarbeit beitragen würden.
Minister Hout Hak würdigte die Erfolge der kambodschanisch-japanischen Investoren. Er betonte, dass deren gemeinsame Unternehmungen nicht nur den Restaurant- und Gastgewerbesektor maßgeblich stärkten, sondern auch die bilateralen Beziehungen erheblich festigten. Der Minister hob hervor, dass das günstige Investitionsklima Kambodschas in Verbindung mit dem wachsenden internationalen Interesse an seiner Küche die Bereitschaft des Königreichs unterstreiche, globale Küchen zu begrüßen und sich zu einem attraktiven Ziel für kulinarischen Tourismus zu entwickeln. Er fügte hinzu, dass Joint Ventures wie das KYŌ Shabu ein hervorragendes Beispiel für die Harmonie zwischen Kambodscha und Japan seien und Kambodschas Bestreben bekräftigten, noch mehr Feinschmecker aus aller Welt anzuziehen.
Quelle: Sum Manet, Cambodia prepares to become a global food tourism destination, Khmer Times, Kürzlich veröffentlicht (Bericht über Ereignis vom 18. November 2025).
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